おうちハロウィンに！手作りかぼちゃのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ニョッキ】
   かぼちゃの皮を剥き小さく切る。
   500Wの電子レンジで3分加熱して潰す。

2. 2

   潰したかぼちゃ、小麦粉、塩を混ぜる。

3. 3

   打ち粉（分量外）をして棒状に伸ばす。
   2cm幅にカットしたものを丸める。
   フォークを使って成形する。

4. 4

   【クリームソース】
   ○の材料を全て鍋に入れて煮立たせる。
   バター、塩胡椒を入れて味を整える。

5. 5

   【仕上げ】
   鍋にお湯を沸かし、ニョッキを茹でる。ニョッキが浮き上がってきたらザルにあげる。

6. 6

   お皿にニョッキを盛り付け、クリームソースをかける。
   お好みで乾燥バジルを乗せる。