作り方
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- 1
- 豚バラ肉 一口サイズに切る
にんにく あらみじん切り
キャベツ ざく切り
ニラ 5cm幅に切る
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- 2
- 鍋にごま油を引き、弱火でじっくりにんにくの香りを引き出す
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- 3
- 豚バラ肉をさっと炒め、取り出しておく
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- 4
- キャベツを炒め、全体に油が回ったら水、白だし、醤油を入れて柔らかくなるまで10分ほど煮込む
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- 5
- ニラ、豚バラ肉を入れさらに5分ほど煮込む
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- 6
- 白ごまと輪切り唐辛子をお好みで全体にかけて完成です
おいしくなるコツ
煮る前に豚バラ肉とキャベツを炒めることで全体にごま油が回り、香りがガツンときて美味しくなります！
きっかけ
夏にも食べやすい鍋を食べたくて作ってみました
ごま油の香りがガツンと香る鍋レシピです！