一人分のブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方

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たまのうちそとごはん
冷凍野菜で作る簡単なポタージュです。

材料（1人分）

冷凍ブロッコリー
30g
冷凍じゃがいも
20g
牛乳又は豆乳
100cc
塩コショウ
少々
バター
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    冷凍のブロッコリーとじゃがいもはラップにふんわりと包んでレンジで1分ほど解凍します。
    これと豆乳、塩コショウを専用容器に入れてブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。
  2. 2
    耐熱スープカップに注いでふんわりラップをして、1分30秒加熱し、バターを加えて溶かして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にバターを加えることでコクが増して、コンソメなどがなくても十分美味しいです。

きっかけ

小腹が空いたときにお菓子などたべるよりも何か違うものでお腹を満たそうと冷蔵庫を見てできたレシピです。

公開日：2021/01/01
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ

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たまのうちそとごはん 同じ料理を繰り返し作れるよう記録。 スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。 最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。

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