ダイソーメスティンでクルミパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クルミはメスティンに入れ、ごく弱火で乾煎りして大体1cm角に刻む。
   空いたメスティンが冷めたら、分量外のバターを本体と蓋にも内側にごく薄く満遍なく塗る。

2. 2

   耐熱ガラスボウルに○の材料を入れて、600wのレンジで20~30秒人肌になるまで加熱。

3. 3

   2が人肌の状態で強力粉、薄力粉、インスタントドライイーストを加えて混ぜ、まとまってきたら手で100回くらい捏ねる。
   最初は手に付くが、次第にまとまって手につかなくなる。

4. 4

   3にクルミを加えて更に捏ね、一つに丸くまとめてボウルにラップをふんわりかけ、150wで20秒加熱後15分おいて発酵させる。

5. 5

   2分割にして丸め直し、ボウルに戻してラップふんわりして同じく150wで20秒加熱。
   メスティンに入れて、温かいところで30分ほど発酵させ、メスティンの8分目くらいまで膨らんだらOk

6. 6

   蓋をしてコンロに脚付きの網をセットし、その上にメスティンを乗せる。
   弱火で8分ほど焼いたらひっくり返して2分程焼く。
   メスティンから外して適度に熱が取れてから頂く