ズッキーニとミニトマトの炒め物♩ レシピ・作り方

Name: ズッキーニとミニトマトの炒め物♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ズッキーニ(冷凍) 1本分; ミニトマト(冷凍) 10個; 茄子(冷凍) 3個; ◎オリーブ油 大さじ1; ◎ニンニクみじん切り ひとかけ分; 醤油 少々; 砂糖 小さじ1、5; 塩胡椒 少々

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約15分
300円前後

ciciino

冷凍保存しておいた夏野菜で炒物♩
オリーブ油とガーリック醤油が美味しいです。
お家にあるお野菜、何でも使えます。
ハンバーグの付け合わせにオススメ

材料（2人分）

ズッキーニ(冷凍): 1本分

ミニトマト(冷凍): 10個

茄子(冷凍): 3個

◎オリーブ油: 大さじ1

◎ニンニクみじん切り: ひとかけ分

醤油: 少々

砂糖: 小さじ1、5

塩胡椒: 少々

作り方

1

茄子とズッキーニは乱切りで冷凍しておいた物を使ってます。
2

フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れて、弱火で香りが出てくるまで炒めてから
茄子、ズッキーニ、ヘタを取って冷凍しておいたミニトマトを加える
3

中火にして、蓋をし、7分程蒸し煮する
4

3に醤油、砂糖、塩胡椒を加えて、蓋を開けたまま、汁気がなくなるまで煮詰めて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

冷凍庫の整理整頓で夏野菜がかなりあったので作りました。ハンバーグの付け合わせにぴったり

公開日：2020/11/03

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588