材料（４人分）
- 玉ねぎ
- １個
- なすび
- １個
- 卵
- ４個
- ターメリック
- 小さじ
- 塩胡椒
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎと皮を剥いたなすびをそれぞれフードプロセッサーにかける。
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- 2
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- １をボールに入れ卵とターメリック、塩胡椒をししっかり混ぜる。
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- 3
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- 少し多めの油に熱したフライパンへ全て流し入れ揚げ焼きにする。
この時蓋閉めて弱火。
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- 4
- 片面が焼けたら裏返して反対側も弱火で焼く。この時は蓋は閉めない。
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- 5
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- 写真のように食べやすい大きさに切ってできあがり！
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- 6
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- このような形でも！
私は木のヘラを使って切ってます！
おいしくなるコツ
冷めても美味しいです！なすびをじゃがいも、ズッキーニ、カリフラワーなどに変えれば違った食感のククを楽しめます♡
きっかけ
義理母の手料理の覚え書き
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フワフワ食感がたまりません♡