カラメル無し！簡単！固めの昔ながらのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳をレンジに入れて60秒ほどチン。いつもわたしはマグカップでやってます。

2. 2

   ボウルに卵と卵黄と砂糖を入れて、ゆっくり混ぜる。このときに泡立てすぎないようにするのがポイント。

3. 3

   温めた牛乳を2のボウルへ少しずついれて、泡立てすぎないようにかき混ぜる

4. 4

   茶こしでこしながらプリン液を容器へ。わたしはいつもプリン屋さんでもらったガラスの器を使っでます。

5. 5

   深めの耐熱皿にプリン液を入れたうつわを並べて、8割から9割くらいの高さまで、人肌よりあたたかいお湯を加える！

6. 6

   130度に温めたオープンで60分チン！しっかり固めのプリンが出来上がります♪