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こんにゃくの甘味噌そぼろ煮 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
シェフ@サクライケータ
秩父産のこんにゃくで作りました♪臭みもなく甘めの味噌がご飯との相性抜群!
材料(2〜3人分)
こんにゃく角切り
250〜280g
玉ねぎ角切り
1/4個
豚挽肉
120g
塩胡椒
少々
①水
1カップ
①そばつゆ原液
大さじ2
①おろし生姜
5g
①砂糖
大さじ1
白味噌
30g
白ごま
適量
万能ネギカット
2g
水溶き片栗粉(1:1)
大さじ1〜1,5
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作り方
1
フライパンで挽肉、玉ねぎ1.5cm角切りに塩胡椒し、焼き色着くまでしっかり炒める
2
①を加えた後、こんにゃく1.5cm角切りにして投入!汁気が半分くらいになるまで煮詰める
3
白味噌を溶かし込んでさらに混ぜる
4
水溶き片栗粉でとろみをつけて絡めたら完成!万能ネギ、白ごまを、振る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
こんにゃくによく味を染みさせます!こんにゃくは一口サイズがいいです!
きっかけ
いつもよりいいこんにゃくがあったため作り置きしました!
公開日:2020/05/30
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このレシピを作ったユーザ
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを! ▫️マジで役立つ実践料理を公開します!! プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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