ほうれん草の和風玉子焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は4cm程度に切りそろえ、少ない水で軽く茹で、湯を切っておきます。

2. 2

   にんじんは千切り、魚肉ソーセージは輪切りを1/4に切り、にんにくは薄切り、ねぎは薄く小口切り。

3. 3

   ２をごま油で炒めます。

4. 4

   中央に隙間を作り、溶き卵を入れ焼きながら炒めていきます。

5. 5

   卵が固まって来たら、めんを入れほぐし、ほうれん草、めんつゆ、醤油を入れ、炒めていきます。

6. 6

   胡椒と鰹節を振り、紅しょうがを添えて完成。