オイルサーディンを使ったペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯の中にパスタを茹で、同時にフライパンにオリーブオイル、オイルサーディンオイル、鷹の爪、ニンニク、パセリ、オイルサーディンを冷たいフライパンに入れて弱火をつけます

2. 2

   香りが立ってきたら鰯が型崩れしないように取り出しておきます

3. 3

   そこにキャベツを入れてさっと炒めます

4. 4

   茹で汁を注ぎます
   
   パスタの袋に書いて有る茹で時間の2分前になったらパスタを引き上げフライパンに投入します。
   ここでソースを煮絡め器に盛って避けてあった鰯を載せたら出来上がり♪

5. 5

   ←今回こちらのスモークオイルサーディン半分を使用しました。
   塩加減がちょうど良かったので特別味付けはしてません
   ご使用のオイルサーディンの塩加減を確認して最後に味を整えてください。