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ナスの揚げびたしレシピ・作り方

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基本のナスの揚げびたしです。ご飯が進みます！

材料（2人分）

ナス: 2本

※砂糖: 大さじ2

※醤油: 大さじ2

※酢: 大さじ2

揚げ油: 少フライパン2cmほど

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作り方

1

ナスは縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れて2cm幅くらいに切る。フライパンに油を2cmほどひき、180度に熱してナスの皮目から揚げていく。
2

裏返し、火が通ったら油を切って器に盛り、※の混ぜ合わせた調味料に浸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまにはご飯に合う揚げびたしにしようと思い立ち。

公開日：2018/04/24

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カテゴリ: なす全般

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