挽き肉ともやしのシンプル 塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷たいフライパンに挽き肉を入れ、塩とこしょうをして中火で炒める。

2. 2

   挽き肉を炒めている間に、麺の袋にハサミで1ヶ所切れ目を入れて、600wのレンジで1分30秒温める。

3. 3

   挽き肉の色が変わったら、弱火にしてニンニクを加え、挽き肉から出た油で炒める（約1分）。

4. 4

   茹でたもやしを加えて30秒位さっと炒め、お皿に取り出しておく。

5. 5

   4のフライパンに2の麺を入れて、鶏ガラスープの素を麺の上にかける。
   中火で1分、混ぜずに焼き、麺に少し焼き色を付ける。

6. 6

   酒をかけて鶏ガラスープの素を溶かしてよく炒め、こしょうとごま油を加えてさっと炒める（約1分30秒）。
   4を戻し入れ、さっと炒める（約30秒）。