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切り干し大根とワカメのピリ辛ゴマダレレシピ・作り方

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約15分
300円前後

切り干し大根で食べ応えあり！！

材料（2人分）

切り干し大根: 乾燥の状態で20g

乾燥ワカメ: 乾燥の状態で5g

ニンジン: 5cm分

キュウリ: １本

★ポン酢: 大さじ2

★砂糖: 小さじ1

★すりゴマ: 大さじ1

★ゴマ油: 小さじ1

★豆板醤: 小さじ1/2

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作り方

1

切り干し大根とワカメは
たっぷりの水で戻しておきます。
★は混ぜておきます。
2

ニンジンとキュウリを細切りにし、ボールに入れます。
3

そこに①で戻した切り干し大根とワカメをしっかり絞って加え、★も加え、よくかき混ぜたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでゴマと豆板醤の比率を調節すると自分味で美味しくなります。私はゴマ多めが好みです。

きっかけ

切り干し大根がずっと引き出しに入ってたから(^_^;)

公開日：2016/05/30

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カテゴリ: わかめ

料理名: 切り干し大根とワカメのピリ辛ゴマダレ

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