小麦粉不使用★おから黒糖ココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウル2つ用意して卵を白身と黄身に分け、黄身の方は蜂蜜、ラム酒豆乳、オリーブオイルとよく混ぜ、ココアパウダー、おからをヘラでよく混ぜる。

2. 2

   白身と黒糖をホイッパーでツノが立つくらいまで泡立てる。

3. 3

   おからの入ったボウルに2-3回に分けて2を混ぜ合わせる。

4. 4

   型底から側面にホイルを敷いて生地を入れ、底をトントンテーブルなどに叩きつけて空気を抜く。

5. 5

   180度で30-40分焼く。
   焼き上がったら型から外し粗熱が取れるまで網で冷ます。冷めたらラップでくるんで冷蔵庫で馴染ませる。