材料（1人分）
- 素麺
- 100ｇ
- 小葱
- 1～2本
- 桜海老
- 大さじ1
- 白胡麻
- 小さじ1
- ☆お水
- 100ｍｌ
- ☆鰹だし
- 小さじ1
- ☆塩
- 小さじ1/4
- ☆氷
- 2個
作り方
-
- 1
- フライパンを熱して桜海老を入れ炒ります。
香ばしい香りが出たら火を止めます。
小葱は小口切りにします。
-
- 2
- お鍋にお湯を沸かして素麺を茹でます。
茹で上がったらざるに開けて流水で洗って冷やします。
水気を切ってお皿に入れます。
-
- 3
- 小葱・白胡麻を散らし、桜海老をトッピングします。
☆をよく混ぜて、素麺にかけたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
桜海老は軽く炒ると香ばしさが引き立ちます。
素麺はしっかり洗いぬめりを取り喉越し良くしましょう♪
出汁の塩はお好みで加減してね^-^
きっかけ
麺類が食べたくて作りましたぁ☆
関連情報
- カテゴリ
-
素麺・冷麦
- 料理名
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☆桜海老小葱の出汁仕立て素麺☆
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食感が楽しい小葱・白胡麻をトッピング♪
出汁仕立てで上品な味わいの素麺です☆