☆金目鯛干物の唐揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛の背骨を切り取ります。
   水気を拭き取り、片栗粉を両面に塗します。

2. 2

   フライパンにサラダ油を1ｃｍ入れて熱します。
   金目鯛を皮目からと背骨を入れて、弱火～中火の間の火加減で5分揚げます。

3. 3

   裏返して同様に5分揚げます。
   背骨はここで取り出し、皮目に戻して強火で1分揚げたら取り出し油を切ります。

4. 4

   お皿にレタスを敷き、金目鯛を盛り付けます。
   カットレモンを添えたら出来上がり☆