☆紅生姜かき揚げ冷やし素麺☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小葱は小口切りにします。
   天ぷら粉にお水を混ぜて衣を作ります。
   紅生姜・小葱を入れて混ぜます。

2. 2

   ミニフライパンにサラダ油を入れて熱します。
   衣を落としてフワッと浮いて来たら、3～4等分にして油に入れます。

3. 3

   中火できつね色に揚がったら裏返します。
   片面も同様に揚げ、カリッときつね色に揚がったら取り出し油を切ります。

4. 4

   お鍋にお湯を沸かして素麺を茹でます。
   茹で上がったらざるに開けて流水で冷し、水気を切りお皿に入れます。

5. 5

   ★を混ぜてかけつゆを作り素麺にかけます。
   紅生姜かき揚げをトッピングしたら出来上がり☆