冬は、膨らみにくいので、暖かい部屋でこね、暖かい部屋で発行させると良いです。1時間にこだわりすぎず、膨らみ具合を見てください。 うちは、子供がいるので、10等分し、小さめのナンを焼きます。
ナンが好きなので、いろいろレシピを見て作りました。いろんな分量を試してみて、これに辿りつきました。
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