ジャンボなアメリカンクッキー レシピ・作り方

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簡単な材料と工程で、焼き時間を入れても20分ほどで出来ます♫ 自信作です。

材料(4人分)

ショートニング
30g
サラダ油
30g
ブラウンシュガー(グラニュー糖でも)
100g
卵黄
1コ分
小麦粉
100g
ココナッツパウダー
40g
はちみつ(水あめでも)
30〜45g
チョコレート
80g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1
    ショートニング~卵黄までの材料をすべてボウルに入れ、木しゃもじで混ぜる。
  2. 2
    ①のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふったもの、ココナッツパウダー、はちみつを入れてさっくりと混ぜる。
  3. 3
    ②に、粗く刻んだチョコレートを入れて、手で軽く混ぜ合わせる。
  4. 4
    170℃に予熱したオーブンの中断で11~15分焼く。

おいしくなるコツ

焼き上がりは柔らかいけど冷めるとしっかりします。 ココナッツパウダーをファインタイプにしたり、ドライフルーツを入れてみたり、はちみつをメープルシロップや水あめに変えても。

きっかけ

某コーヒーカフェで売ってるようなアメリカンクッキーが大好きなので近いモノを作ってみました。

公開日:2011/08/06

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
チョコレート クッキー アメリカンクッキー ココナッツ
料理名
クッキー

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gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。 でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

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