牛乳で固さ調整しますが、いれすぎて、柔らかすぎた場合は、パン粉を足してください。パン粉が多いと、ふわっとしあがります。小麦粉を足すと、固くなるので、フライを作りながら、小麦粉はたくさん余らないようにすると いいですよ。
フライの衣(小麦粉・卵・パン粉)があまったら、どうしていますか?わたしは母に教わったレシピで、少しプラスするだけで、おやつにしています!フライの後に油で揚げれば準備もいりません♪
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!