たっぷりきのこソースの☆和風オムレツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスします。
   椎茸は半分に切りスライスします。
   舞茸はばらします。
   片栗粉を水に溶いて置きます。

2. 2

   お鍋に油を引いて熱し、椎茸・舞茸を炒めます。
   油が馴染んだら、お水を入れて沸騰させ、☆の調味料を入れて煮立たせます。

3. 3

   弱火にして水溶き片栗粉を入れ、素早くかき混ぜてとろみをつけます。
   一端、火を止めておいて置きます。

4. 4

   ボールに玉子・★の調味料入れて泡だて器で、泡が立つくらいよくかき混ぜます。
   ミニフライパンに油を引いて、玉ねぎ半分をしんなりするまで炒めて軽く塩を振ります。

5. 5

   玉ねぎを全体に広げて、玉子を半分流し入れます。
   中火にして玉子が半分位固まって来たら、フライ返しで端に寄せます。

6. 6

   オムレツの形に調えてひっくり返し、両面焼けたらお皿に盛り付けます。
   きのこソースを温めて、オムレツにたっぷりかけたら出来上がり☆