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トースター4分☆フルーツのソーダブレッド レシピ・作り方

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yogi kitchen
トースター天板2枚分です。今回は柚子ジャム、ドライマンゴーとドライパインを混ぜ込みました。
食べるときはスライスしてトーストしてバターがおすすめ。

材料(?人分)

薄力粉
350g
卵 
L1玉
重曹 (BP小さじ1/2で代用可)
小さじ1
クエン酸(ベーキングパウダーなら不要。)
小さじ1/2
砂糖
80g
一つまみ
豆乳(フルーツの水分量により加減)
150~200ml
ドライフルーツかジャム
100g程度
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作り方

  1. 1
    粉を泡だて器でよく混ぜ合わせる。水っぽいもの(ジャムも)をレンジで20秒チンして砂糖、塩をよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    粉の中に液体を入れてヘラかスケッパーで切るように粉の塊がなくなるまで混ぜる。
  3. 3
    フルーツを入れて混ぜ10分休憩。
  4. 4
    薄力粉か強力粉を手につけて生地を2等分、天板に小麦粉をまぶして2~3センチ厚さほどに平たく形作った生地をトーストの温度で4分くらい焼く。

おいしくなるコツ

混ぜて焼くだけ。

きっかけ

あるものでおやつ作り

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
その他の菓子パン
関連キーワード
簡単 トースター 豆乳 朝食
料理名
ソーダブレッド パン スコーン 

このレシピを作ったユーザ

yogi kitchen 訪問ありがとうございます。 主に和食。 ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。 苦手な食べ物は生のネギ類。 よく使う調理器具はフライパン>鍋>レンジ>圧力鍋。

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