トースター4分☆フルーツのソーダブレッド レシピ・作り方
材料(?人分)
- 薄力粉
- 350g
- 卵
- L1玉
- 重曹 (BP小さじ1/2で代用可)
- 小さじ1
- クエン酸(ベーキングパウダーなら不要。)
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 80g
- 塩
- 一つまみ
- 豆乳(フルーツの水分量により加減)
- 150~200ml
- ドライフルーツかジャム
- 100g程度
作り方
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- 1
- 粉を泡だて器でよく混ぜ合わせる。水っぽいもの(ジャムも)をレンジで20秒チンして砂糖、塩をよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- 粉の中に液体を入れてヘラかスケッパーで切るように粉の塊がなくなるまで混ぜる。
-
- 3
- フルーツを入れて混ぜ10分休憩。
-
- 4
- 薄力粉か強力粉を手につけて生地を2等分、天板に小麦粉をまぶして2~3センチ厚さほどに平たく形作った生地をトーストの温度で4分くらい焼く。
おいしくなるコツ
混ぜて焼くだけ。
きっかけ
あるものでおやつ作り
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食べるときはスライスしてトーストしてバターがおすすめ。