トマトクリームソース レシピ・作り方

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pero614
チキンのソース、パスタに絡めて♪スープや牛乳を加えて野菜スープに！と色々使えます！（パスタ→レシピID:1950000722）
みんながつくった数 3件

材料（2〜4人分）

トマト（トマト缶でも可）
300〜350g
タマネギ（中）
1個（約150g）
ニンジン（中）
1本（約150g）
バター
10g
小麦粉
10g
水
50cc
牛乳
30cc
コンソメ（顆粒）
2g
塩
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    野菜は全てみじん切り。
    オリーブオイルでタマネギを軽く炒めてからニンジン、塩も加えさらに炒める。
  2. 2
    ①にバターを入れ溶けたら、小麦粉を入れダマにならないよう、かき混ぜながら水、牛乳を入れる。
  3. 3
    ②にトマト、コンソメを入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。味をみて塩を加える。
    ※焦げ付かないよう、時々かき混ぜて。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は細かくみじん切りに。

きっかけ

レストランで食べたトマトクリームソースを家でできないかと思い・・・

公開日：2011/02/06
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関連情報

カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトクリームソース

このレシピを作ったユーザ

pero614 普段作っているものを少しづつ掲載していこうと思っています。 やはり日々作るもの、簡単に！が、いいですよね。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/19 22:55
水分だけ抜けてしまいましたが、、ちゃんとトマクリソースの足がして感動しました！！またチャレンジしてみようお思います(๑˃̵ᴗ˂̵)
kano__pong

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