ラムレーズンバターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型にオーブンシートを敷いておく。レーズンにラム酒を入れて１０分おく。薄力粉とベーキングパウダーを二回ふるっておく。

2. 2

   クリーム状のバターに砂糖をいれて、白っぽくなるまですりまぜる。とき玉子を分離しないように少しずつ加えてまぜていく。

3. 3

   ２にふるっておいた粉類を２～３回にわけてまぜていく。全部まざる手前で、ラムレーズンを加えてよく混ぜる。

4. 4

   型に流しいれる。このときに真ん中がひくくなるように生地を流しいれる。１７０度で４０分焼く。

5. 5

   竹串をさして、生地がついてこなかったら焼きあがり。１晩おくと生地が落ち着いておいしくなります。