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とき色ひら茸とペンネのペペロンチーノ風パスタ✯ レシピ・作り方
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約10分
1,000円前後
Kurusuzaki
ペンネととき色ひら茸を使ったペペロンチーノ風パスタ。
スパゲッティと少し違ったペペロンチーノを堪能できます。
材料(2人分)
ペンネ
200g
とき色ひら茸
130g
シーチキン
70g
塩コショウ
スプーン1杯分
オリーブオイル
大さじ1杯
輪唐辛子
2摘みぐらい
パセリ
小さじ1杯
醤油
大さじ2杯ぐらい
フライドガーリック
1掴み
レモンエキス(ペンネ茹で用)
大さじ2杯
水(ペンネ茹で用)
700ml
作り方
1
まずとき色ひら茸を丁度よい大きさに切る。
2
お湯が沸騰したらペンネを茹でる。
3
切ったとき色ひら茸と茹で上がったペンネを炒め、塩コショウを振る。
4
ある程度火が通ったらプライドガーリックと輪唐辛子、醤油を加える。
5
仕上げにパセリとシーチキンを加えて弱火で軽く炒める。
6
お皿に盛り付けたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
よりにんにくの風味を味わいたい時は通常のにんにくを刻んで炒めると良いです。
きっかけ
スパゲッティとは違ったパスタの料理を食べたくなったので作ってみました。
公開日:2024/03/02
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Kurusuzaki
鮮度って大事じゃん?ほら‥‥
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