手作りドレッシングで美味しい!ごちそうサラダ レシピ・作り方

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kishikoro
野菜をたっぷり食べたい時や、おもてなし料理にもピッタリ

材料(2人分)

レタス
半分
きゅうり
1本
ミニトマト
6個
ゆで卵
2個
ボイルえび
10尾
◎ドレッシング
・醤油
大さじ半分
・酢
小さじ1
・レモン汁
小さじ1
・オリーブオイル
大さじ半分
・きび砂糖
小さじ半分
・おろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1
    レタスを食べやすい大きさに切る。きゅうりは角切りに切る。
    ミニトマトは4分の1切る。
    ゆで卵は食べやすい大きさにきる。
  2. 2
    レタスときゅうりを水にさらす。(3分程度)
  3. 3
    ◎ドレッシングを作る。
    ・の材料を全て混ぜ合わせておく。
  4. 4
    水気をよく切った2とミニトマト、ボイルえびをボウルに入れ、ドレッシングであえる。
  5. 5
    4をさらに盛り、ゆで卵を盛り付けて完成。

おいしくなるコツ

野菜の水気をよく切ること。 (サラダスピナーを使うか、ザルで水を切った後にキッチンペーパーで水分を拭き取る)

きっかけ

野菜をたくさん食べたかった

公開日:2023/08/06

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダその他のドレッシング火を使わない料理前菜・サラダむきえび

このレシピを作ったユーザ

kishikoro 料理大好きな健康オタクです。ヘルシーな料理を考えるのが好きです。 食べないダイエットで心身の体調を崩したことをきっかけに料理をはじめました。 料理に使う砂糖を甘酒に変えたり油の量を控えてたりして工夫しています。

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