パセリは鉄分、ビタミンなど非常に高い栄養をもっています。ニンジンはβカロテンを多く含み、味がマイルドなります。
健康のため、スロージュースを飲むことにしました。熱を加えたり切ったりしないので栄養が破壊されず、ジュースにすると吸収が高くなります。リンゴと小松菜は鉄板メニューです。それを基本に色々追加して試しています。
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