鍋で作るタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、フォークでたくさん刺す。

2. 2

   保存袋に1、ヨーグルト、オリーブオイル5g、カレーパウダー、ガラムマサラ、ケチャップ、こしょうを入れてよく揉む。

3. 3

   2を冷蔵庫で保存する。(半日から1日)
   使う時の30分に冷蔵庫から取り出しておく。

4. 4

   鍋にオリーブオイル5gを入れ中火で熱し、3を鍋に入れて皮目を下にして焼く。

5. 5

   皮に焼き色がついたら他の面も焼き目をつけて、蓋をして3分くらい弱火で蒸し焼きにする。

6. 6

   5の火を消して、蓋をしたまま10分くらいおいておく。

7. 7

   6を魚焼きグリルで5分くらい焼いて出来上がり。