大根の葉ポタージュ レシピ・作り方

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ふじ子。
シンプルなので、色々とアレンジが効くと思います。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

水
400cc
ローリエ
１枚
野菜ブイヨン
５g
玉ねぎ
1個
大根の葉
１本分
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    鍋に水、ローリエ、野菜ブイヨン、玉葱、大根の葉を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    粗熱が取れたらローリエを取り出し、ミキサーによーくかける。
    鍋に戻して再沸騰させ、塩胡椒で味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるときにオリーブオイルを垂らしても良いと思います。

きっかけ

大根の葉を刻むのが面倒くさかったので。

公開日：2021/02/24
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ
料理名
少々

このレシピを作ったユーザ

ふじ子。 ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり 作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。 最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。 動画で解説しているレシピもあります。 ご参考になりましたら幸いです。 手作り初心者*ちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCaEi7b7NlIngQ_t9pp1eRog/

つくったよレポート（ 1 件）

2022/11/23 11:26
牛乳も入れてみました。全然苦味がなく美味しかったです。 ごちそうさまでした(^-^)♡
はらぺこ777
それは良かったです。作ってくれてありがとうございます。また作ってね♪＾＾

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