抹茶ういろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖、抹茶、粉をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。
   水を少しずつ入れてよく混ぜる。

2. 2

   型に茶漉しでこしながら流し入れ、湯気の立った蒸し器で30〜40分蒸す。
   色が濃くなり、透き通ったような感じになる。
   真ん中を押して弾力があるようなら蒸し上がり。

3. 3

   冷めて固まったら型から出して、食べやすい大きさに切る。