マリービスケットdeクランベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライクランベリーを細かく刻み耐熱容器に入れ、レモン汁をかけ、ラップをし、電子レンジ600ワット20秒加熱し、あら熱をとり、ラム酒を加え混ぜ合わせる。

2. 2

   バットにラップを敷く。牛乳(ビスケット用)にマリーをくぐらし、バットに並べていく。

3. 3

   ボウルにふるったココア、☆を加え、スプーンで練り混ぜる。

4. 4

   3に生クリームを加え、氷水にあてながら、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。ゴムベラに持ち替え1を加えさっと混ぜ合わせる。

5. 5

   2のマリーに1枚をのぞき、全てのマリーの片面に4を塗り、マリーを重ねていきます。1番上には何も塗ってないマリーをのせます。

6. 6

   軽く押し、はみ出てきたクリームをまわりに綺麗に伸ばし、ラップで包み込み、冷蔵庫で半日冷やす。

7. 7

   ボウルに★を入れツノが立つまで、氷水にあてながら泡立て器で混ぜ合わせ、6を取り出し、全体に塗る。

8. 8

   7に○をトッピングしたら、完成です。
   斜めに切ると、←こんな感じになります。