簡単　りんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず りんご。
   皮を剥いて芯を取り、8等分し、薄い銀杏切りにする。
   耐熱容器に入れる。

2. 2

   りんごに、りんご用の砂糖とレモン汁を加えて、軽く混ぜる。
   600Wのレンジで3分程度加熱。

3. 3

   加熱したりんごに、シナモンパウダーを加え、混ぜる。
   このまましばらく冷ます。

4. 4

   りんごを冷ましている間に、生地。
   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、泡立て器などで良く混ぜる。
   オリーブオイルも加えて、混ぜる。

5. 5

   小麦粉とベーキングパウダーも加えて、良く混ぜる。

6. 6

   冷ましていたりんごを加えて、ヘラなどで混ぜ合わせる。
   最後にラム酒を加えて軽く混ぜる。

7. 7

   パウンドケーキの型に、クッキングシートを敷く。

8. 8

   出来上がった生地を、型に入れて、軽く混ぜて、りんごの偏りを減らす。

9. 9

   オーブンを予熱し、170℃で40分焼く。
   表面が焦げそうなら、途中でアルミホイルを被せる。

10. 10

    竹串を刺し、何もついてこなければ、
    出来上がり。