オレンジジュース100%を使った3種類のちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジジュースを人肌に温めておく
   そこにドライイーストをふり入れる

2. 2

   フードプロセッサーに強力粉、バター、オレンジジュース、塩、オレンジピールを入れ蓋をしてひとまとまりになるまで撹拌する

3. 3

   ひとまとまりになったらボウルに入れ40℃のオーブンで30分発酵
   時間が経過したら16等分にカットする

4. 4

   1つの生地の中にレーズンを入れ丸めていく
   残り5個も同様に丸める

5. 5

   チョコチップも同様に生地に包み丸めていく

6. 6

   40℃のオーブンで20分発酵
   時間が経過したらハサミとクープで成型できたら
   照り卵を塗る

7. 7

   レーズンの生地の上にはグラニュー糖を適量振る
   プレーン生地の上はパールシュガーをのせる
   チョコチップは何もかけない

8. 8

   180℃のオーブンで15分焼き
   焼きあがったら網の上にのせ冷やすと完成