きなこクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻し柔らかくしておく。
   薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。

2. 2

   ボールにバターを入れ泡立て器でよく混ぜる。
   グラニュー糖を加え、もったり白っぽくなるまで、すり混ぜる。

3. 3

   卵黄を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   3に薄力粉とベーキングパウダーときなこを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

5. 5

   生地をまとめて、長めにひいたラップの上に乗せ、ラップで挟み、四角い棒状にする。
   冷蔵庫で1〜2時間休ます。

6. 6

   オーブン180度に余熱。
   鉄板にクッキングシートを乗せる。

7. 7

   冷蔵庫から生地を出し、ラップを外し、5mm厚に包丁で切り、天板に間を空けて並べていく。

8. 8

   表面に溶いた卵黄(仕上げ用)をハケでぬる。

9. 9

   オーブン180度で15分焼く。
   焼き上がったら網に乗せ、冷まして完成です。