我が家のコールスロー レシピ・作り方

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まるまるしかく
簡単なのに意外と美味しくて、野菜がもりもり食べられます。

材料（4人分）

キャベツ
2分の1
（キャベツの塩もみよう）塩
ふたつまみ
きゅうり
1本
人参
3分の1本
セロリ
1本
ロースハム
3枚
★オリーブオイル
大さじ1杯半
★寿司酢
大さじ1
★塩
小さじ1
★レモン汁
中さじ1〜3
★マジックソルトガーリック
小さじ2分の1〜1
★マヨネーズ
中さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツを粗めの千切りにして塩を振り、全体に馴染ませたら5分位置いておきます。良くもみ込み、水分を絞ります。す。
  2. 2
    材料を全て千切りにして大きめのボールに入れておきます。
  3. 3
    ★印のドレッシングの調味料をボールに入れて混ぜ合わせます。
  4. 4
    野菜にドレッシングをかけて良く混ぜ合わせたら出来上がりです。酸味や塩味をみて、微調整してくださいね。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを塩揉みしたときの塩味が残っていることがあるので、塩加減に注意してくださいね。寿司酢を使うと出汁も入っているので美味しくなります。調味料も少しですみます。

きっかけ

寿司酢が古くなってしまいそうだったので、何かに使えないか考えました。

公開日：2020/01/17
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カテゴリ
コールスロー

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まるまるしかく とにかく時短！ 働きながら子育てをするママの時短レシピ。 業務用スーパーなどを駆使して作ります。

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