スクエアー型で☆バナナブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】①バターと卵は室温に戻しておく。②薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。③オーブンを180度に予熱しておく。

2. 2

   バナナの皮をむき、1.5本分はフォークの背を使って形がなくなるまで潰し、レモン汁をまぶして和える。0.5本分は輪切りにしてトッピング用にする。

3. 3

   ボウルにバターを加えて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。砂糖、塩をくわえ、白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   溶き卵を少しずつ加えて毎度よく混ぜる。分離しないように注意する。

5. 5

   2の潰したバナナとヨーグルを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

6. 6

   ふるっておいた粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。※練るように混ぜないこと！

7. 7

   型に流し入れ(テフロン加工でない場合はクッキングシートを敷いておく)、表面を平らにならし、トッピング用のバナナを盛り付ける。

8. 8

   180度のオーブンで、40分焼く。竹串を刺して生の生地が付いてこなければ焼き上がり。

9. 9

   完全に冷めてから切り分ける。