じゃがいもと肉団子のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらして水けをきる。
   レンジで4分加熱する。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   にんにくはみじん切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   ボウルにひき肉と塩小さじ1/4とこしょうとナツメグを入れてよく練る。
   卵を加えて混ぜ、一口大に丸める。

5. 5

   フライパンにバターを熱して4を並べて転がしながら全体に焼き色がつくまで焼いたら取り出す。

6. 6

   同じフライパンに3を入れて炒める。
   全体がしんなりしたら
   1と2を加えて炒める。

7. 7

   肉団子を戻しいれてホワイトソースと牛乳と塩ふたつまみを加えてくつくついうくらいの火加減で3～4分加熱する。

8. 8

   耐熱容器に7を流しいれて上にチーズをのせ、トースターでこんがりと焼く。