ベビー帆立としめじのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。フジッリは袋の表示時間通りゆでる。

2. 2

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   しめじは石突を落としてほぐす。
   ベビー帆立は半分に切る。

4. 4

   フライパンにバターを熱して2を炒める。
   透き通ってきたら3を加えて炒め合わせ、塩をふたつまみ加える。

5. 5

   全体に油が回ったらワインと牛乳と生クリームを加えてひと煮たちさせる。

6. 6

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯をきり、5に加えて混ぜる。

7. 7

   耐熱容器に6を流しいれて上にとろけるチーズをのせてトースターでこんがりと焼く。