トウモロコシとインゲンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシを半分に折り、折口をまな板に当てて縦に立てて、包丁で身だけを削ぎ落とします。

2. 2

   インゲンは一センチ位の長さに切って、トウモロコシとボールに混ぜておきます。

3. 3

   小麦粉の中に水を入れて、衣を作ります。

4. 4

   インゲンとトウモロコシに小麦粉を大さじ1程度ふりかけて混ぜ合わせ手、衣がつきやすいようにします。

5. 5

   インゲンとトウモロコシに衣を混ぜ合わせます。

6. 6

   油を180℃程度に熱して、スプーンでトウモロコシとインゲンをすくって油に投入します。

7. 7

   あまり長く揚げると、トウモロコシが油の中で弾けるので、薄く色づいたら出来上がりです。

8. 8

   今回はゴーヤの天ぷらも一緒に揚げました。