雑穀ごはんで♪あさりとトマト缶の洋風リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   あさりは砂抜きしてよく洗っておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して2を炒める。
   香りがでて玉ねぎが透き通ってきたら3を加えてさっと炒め、水、白ワイン、トマトの水煮を加えてふたをし、煮立てる。

5. 5

   4に1を加えてときどき混ぜながら5～6分煮る。

6. 6

   味をみて塩を加え（あさりから塩分が出るので調節してください）ひと混ぜしたら器に盛り、こしょうと粉チーズをふる。