[ル・クルーゼ公式] 栗のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、栗は粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルにバター、アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜながら砂糖を２回に分けて入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

3. 3

   ２に溶きほぐした卵を２回に分けて入れてさらに混ぜ合わせ、甘露煮のシロップ、牛乳、ラム酒を加える。

4. 4

   ３に１の粉を加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら栗を入れてさっくりと混ぜる。

5. 5

   ミニ・ココット・ダムールに薄くバター（分量外）を塗り、４の生地を流し込み、２２０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。