[ル・クルーゼ公式] かぼちゃのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   トッピング用のかぼちゃは１２枚になるように皮ごと切る。

3. 3

   小さめのフライパンに（Ａ）を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら２のかぼちゃを入れて水気がなくなるまで時々返しながら煮る。

4. 4

   バターを加えてつやが出るまで炒め、取り出してクッキングシートを敷いたバットに広げる。

5. 5

   生地用のかぼちゃはひと口大に切ってラップに包み電子レンジ（５００W）で２分加熱する。フォークなどでつぶし粗熱がとれたら牛乳とはちみつを加えてよく混ぜ、ペースト状にする。

6. 6

   ボウルに（Ｂ）を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。卵を溶いて少しずつ加え、５、１を順に加えてその都度混ぜ合わせる。

7. 7

   ハートカップに６等分して入れ表面をならし、４のかぼちゃを２枚ずつのせる。

8. 8

   １８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

9. 9

   ※ちょっとしたラッピングにカラーテープが便利です。封をするだけでなく季節やイベントにあわせて絵柄を選んで楽しさをプラス。さらにカットワークなどを添えれば、特別感のあるギフトに。