[ル・クルーゼ公式] グリル・ド・ガーデンピッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （Ａ）のドレッシング材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく。

2. 2

   ズッキーニは厚さ３mmの輪切りにし、パプリカは乱切りにする。モッツァレラチーズは厚さ３mmの半月切りにする。スプラウトは根元を切り落とす。

3. 3

   グリル・ロンドにサラダ油を薄く塗って中火でよく熱し、２のズッキーニ、パプリカの両面を焼く。塩、ブラックペッパー（分量外）をふる。

4. 4

   ボウルに粉類、砂糖、ドライイーストを入れ、ドライイーストを避けて塩を加える。ぬるま湯をドライイースト部分にかけて溶かし、スパチュラで軽く混ぜ、オリーブオイルを加えて全体を合わせる。

5. 5

   ひとまとまりになったら台に移してなめらかになるまで手でこねる。

6. 6

   暖かい所※で２５分ほど発酵させる。台に打ち粉（分量外）をして直径２０cmほどになるようにめん棒で伸ばす。

7. 7

   グリル・ロンドにサラダ油を薄く塗って中火で熱し、しっかりあたたまったら6をのせ、焼き色が付いたら裏返す。

8. 8

   トマトソースを塗り、モッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けてきたら３の野菜をのせて熱源から下ろす。ちぎったバジルとルッコラ、スプラウトを飾り、１をかける。