半熟卵の失敗なし★きのこのサラダランチプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、きのこ、レッドオニオン、塩、こしょうを入れ、火が通るまで炒める。

2. 2

   半熟卵をつくる。鍋に卵を入れ、水を卵が被るまで入れる。（水から卵を茹でます）強火で火にかける。沸騰し始めたら、そこから6分間茹でて、火を止める。

3. 3

   皿にベビーリーフ、きのこ、レッドオニオン、生ハムを盛り付ける。先ほどの卵を冷水を流しながら殻を剥く。卵を切り、皿の真ん中に盛り付ける。

4. 4

   上からブラックペッパーを振り掛ける。お好みでバケットを添えたら出来上がり。