野菜たっぷりヘルシーチーズキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に余熱開始。
   玉ねぎをスライス、シメジをほぐします。
   ほうれん草は下茹でし、冷水にさらしたあと手で絞り水気を切り、2㎝幅に刻みます。

2. 2

   フライパンにバターを入れて野菜を炒めます。少ししんなりしたらOK。

3. 3

   ボウルに卵、チーズ、豆乳、ツナ缶、炒めた野菜、塩全て入れて混ぜる。

4. 4

   型にサラダ油を塗り、生地を流し入れる。耐熱皿なら何でも良いです。複数に分けても良い。

5. 5

   200℃のオーブンで30分焼く。
   ふわふわ生地になります。

6. 6

   他に余った野菜等あればブロッコリー、人参(１㎝角)、小松菜を入れることもあります。ブロッコリーと人参は下茹でするかレンジで2分ほどチンして柔らかくしてから投入しています。

7. 7

   うちは子どもメインで大人は後から味付けするため、シンプルにしていますが物足りなければ、黒胡椒を入れます。後からかけても良いです。