カリっと！ポテトのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらして水けをきり、レンジで3～4分加熱する。

2. 2

   卵と薄力粉をよく混ぜて、1を絡める。

3. 3

   バットなどにたっぷりのパン粉を広げてそこに2を入れてしっかりとパン粉をつけ、余分なパン粉ははたいて落とす。

4. 4

   揚げ油を中温に熱して3を入れ、きつね色になるまで揚げる。

5. 5

   器に盛り、くし形に切ったレモンを添え、好みでソースなどをつけていただく。