栗のむき方 焼き栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の平らな部分に破裂防止の切り込みを入れ、魚焼きグリルに並べます。(切り込みは渋皮がうっすら切れる程度)
   
   強火で焼く14分、鬼皮がカリカリになるまで焼きます。

2. 2

   熱いので軍手をして、栗の丸い方を親指でバリバリ押しつぶします(栗が潰れない程度に)
   
   後は鬼皮、渋皮ともにそのままめくっていくと綺麗に剥がすことができます。

3. 3

   出来上がりを熱いうちにどうぞ(^^)
   お好みで塩をまぶすと甘みが増して美味しいです。

4. 4

   ※表面が黒く焦げるくらいまで焼いた方が向きやすいです。
   ※親指で丸い方をバリバリ潰すところがポイントです。
   ※冷えると渋皮がめくれないので、3個ずつくらいグリルから出して下さい。