カプレーゼ☆ジェノベーゼソースが良い香り☆ レシピ・作り方

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お0り0べ
トマトの形がそろってないのはご愛嬌で^^摘みたてバジルで作るすりたてのソースは凄く香りがいいです♪

YouTube動画あります。

材料(1人分)

モッツァレラチーズ
50g
トマト
1/2個
■ジェノベーゼソース
バジルの葉
中6枚
松の実
10粒
にんにく
小ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
ひとつまみ
粗引きブラックペッパー
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    モッツァレラチーズを一口大に薄切りにする。トマトも食べやすい大きさに薄切りにする。お皿に交互に並べます。
  2. 2
    すり鉢の中にジェノベーゼの材料をいれて摺り、①の上にかけたら完成。
  3. 3
    動画リンク
    https://youtu.be/wLB9u6_KzMI
    参考にしてください。

おいしくなるコツ

ソースが決め手です。市販のもいいですがバジルの苗を買っておいて窓際に置いておくと何かと便利です。

きっかけ

完熟のおいしいトマトをいただいたので♪

公開日:2015/07/05

関連情報

カテゴリ
モッツァレラチーズバジルソース
料理名
カプレーゼ

このレシピを作ったユーザ

お0り0べ 独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。 https://youtube.com/channel/UCFZb1IO5Trhrrdye3IapIoQ

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