行者にんにくのしょう油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   行者にんにくをきれいに洗って、適当な長さに切ります。

2. 2

   鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

3. 3

   1の行者にんにくを鍋に入れます。

4. 4

   菜ばしで押しつしけると、どんどんカサが減るので、追加して入れます。

5. 5

   しんなりしたら、保存容器に入れます。
   今回はあまり、量が多くなかったので、ジップロックへ。

6. 6

   鍋に残ったしょう油を、再び沸騰させてから少しだけ5のジップロックに入れて、できるだけ空気を抜いて冷まします。

7. 7

   粗熱が取れたら、冷蔵庫または、冷凍庫へ。