モッツァレラの絶品海老ドリア♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全てみじん切りにする。ウインナーは斜めに切る。海老は、背ワタをとって酒を少々（分量外）まぶし、レンジで1分ほど加熱して、水気を切る。米は洗ってザルに上げて水切りしておく。

2. 2

   米を炊飯器に入れて、野菜、ウインナー、ケチャップライスの◯調味料を全部入れた後、米1.5メモリ分量の水を入れて炊飯する。

3. 3

   炊けてから、ケチャップを入れて混ぜてお好みの味にする。

4. 4

   フライパンを弱火で熱しバターを溶かして薄力粉を入れ粉っぽく無くなるまで良く混ぜ合わせる。まとまったら、牛乳を少しずつ数回に分けて入れて伸ばし、弱火でその程度よく混ぜる。

5. 5

   更に海老を加え、良く混ぜ続けトロッとしてきたら、塩コショウ少々で味を整える。

6. 6

   余熱皿にライスを盛りホワイトソースをかけて、モッツァレラチーズをまんべんなくかける。オーブン、又は魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼き上げる。仕上げにあれば、パセリを。